La empresa la fundó Luís Espinosa en los años 40, sobre una antigua venta de sus padres en la antigua carretera de Motril, en el municipio granadino de Alhendín.

Allí construyó una fábrica de aguardientes y una bodega de almacenamiento y envasado de vinos.

Más tarde, en el año 1962 construyó una planta envasadora de vinos de mesa con una capacidad de llenado de 3000 botellas/hora, todo un récord en aquella época.

Era aquella la 1ª industria de esas características que se instalaba en Andalucía.

En el año 1975 se convierte en Sociedad (Luís Espinosa S.A.) con el capital principal de su fundador y con una importante presencia de los trabajadores en su accionariado.